Karakteristik yo ki nan matcha nan kwit manje sitou gen ladan aspè sa yo:
Ultra amann: gwosè a patikil medyàn nan matcha se 3-10 mikron, ki fè li fasil absòbe kò imen an ak pèmèt yap divòse enstantane
San Yuan: Matcha gen karakteristik sa yo nan koulè orijinal, gou, ak bon jan kalite, kenbe koulè orijinal la, bon sant, ak bon jan kalite nan fèy te te
Sanqing: Matcha gen karakteristik sa yo nan bon sant limyè, gou klè, ak yon ti sant zèb
Twa o ak de pèmèt: Matcha gen pwoteyin segondè, asid amine, ak kontni klowofil, pandan y ap polifenol te ak kontni kafeyin yo ba
Bonjan absòpsyon imidite: Akòz gwosè ti patikil li yo ak gwo zòn sifas espesifik, matcha gen tou de absòpsyon imidite ak pwopriyete absòpsyon gou
Double vèt: Matcha pa sèlman konfòm ak tandans nan pwoteksyon anviwònman an, men tou prezante yon vèt natirèl emwòd nan gwo twou san fon koulè vèt, ak bote vizyèl
Men kèk egzanp sou aplikasyon an nan matcha nan kwit manje gen ladan yo:
Matcha mooncakes: Sèvi ak matcha poud ak farin frans, sik amann, maltoz, dlo, lwil pistach ak lòt materyèl yo fè po a deyò, ak ranpli a se te vèt ak keratin pwa nwa. Metòd pwodiksyon an gen ladan etap tankou tamize, melanje, malaksaj, ak boulanjri
Matcha fwomaj: te fè ak krèm fwomaj, ze, bè, sik, ak matcha poud. Metòd pwodiksyon an gen ladan etap tankou fwomaj ralantisman, engredyan melanje, boulanjri, elatriye
Matcha chestnut gato woule: lè l sèvi avèk matcha poud ak lòt engredyan fè woulo gato ak yon gou matcha inik
Karakteristik yo frèt nan matcha ak enpak li sou sante:
Matcha se tise byen trete soti nan poud te vèt epi li gen yon karakteristik frèt. Konsomasyon twòp ka mennen nan pwoblèm tankou larat ak defisi nan vant frèt, imidite lou, elatriye, espesyalman pou moun ki gen larat fèb ak nan vant oswa konstitisyon frèt. Li rekòmande yo bwè nan modération epi evite bwè sou yon lestomak vid
Anplis